Хөхтөн амьтдын шээсэнд агуулагддаг органик нэгдэл бөгөөд азотын эх үүсвэр болгон бордоо үйлдвэрлэхэд ашиглагдана.
Ус нь устөрөгч ба хүчилтөрөгчөөс тогтсон маш тогтвортой нэгдэл бөгөөд амьдралын бүхий л хэлбэрт амин чухал бодис юм. Байгальд шингэн, хатуу, хий төлөвт оршино.
Аммиак нь өнгөгүй, хурц үнэртэй хий. Түүний усан уусмалыг аммонийн гидроксид буюу ахуйн аммиак гэж нэрлэдэг.
Ханаагүй монокарбоксилын хүчил. Молекул нь цис чиглэл бүхий давхар холбоотой.
Үнэргүй, шар, хатуу бодис, дэлхийн өнгөн хэсэгт хамгийн элбэг байдаг 16 дахь элемент юм. Хамгийн элбэг байдаг хүхрийн нэгдэл бол пирит бөгөөд 'тэнэгүүдийн алт' гэж нэрлэдэг.
Молекул нь хоёр энантиомертэй: бие биенийхээ толин тусгал шиг, давхарлан тавьж болдоггүй стереоизомерүүд.
Хүхэрлэг хийн ялгарал нь хүчлийн бороог үүсгэгч гол шалтгаан болдог. Энэ бол хүхрийн хүчил үйлдвэрлэлийн завсрын бүтээгдэхүүн юм.
Байгаль дээр нуклейн хүчил, коэнзим, нуклеотид, нуклеозидүүдэд агуулагддаг рибозын нээлттэй гинжин хувилбар юм.
Өнгөгүй, бага зэрэг наалдамхай, гигроскоп шингэн бөгөөд шоргоолжны хүчил, устөрөгчит цианид болон бусад органик нэгдлүүдийг үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг.
Фруктоз бол энгийн нүүрсусны хамгийн гоё амттай нь юм.